Сбор кукурузы на силос

Как и в случае зерновой кукурузы, большое внимание следует уделять агротехнике культуры и методам уборочной, с целью не потерять фуражные качества растений. Силосная ценность собранной кукурузы определяется балансом между зерном и стеблями с листьями. Данный баланс зависит от условий выращивания и стадии, выбранной для сбора урожая. Следует отметить, что знание питательной ценности силоса и оценка полученной урожайности – основные элементы в составлении рациона, согласованного с потребностями стада.

При заготовке силоса собирается вся наземная часть растения: она отвечает за урожайность, по ней определяется качество собранной продукции (% СВ, питательная ценность) и сохранность продукции в хранилище. Таким образом, урожайность – не единственный фактор: для хранения важную роль играет уровень СВ, а химический состав определяет питательную ценность силоса…

Решающее значение имеют, следовательно, выбор стадии развития растений и даты уборочной. Выбор, который делает фермер.

Силосование – природный метод хранения кормов на ферме, в котором задействованы молочнокислые бактерии, перерабатывающие растворимые углеводы в молочную кислоту в условиях влажной и герметичной среды (анаэробиоз).  Стабилизированное силосохранилище может служить больше года. Важное значение имеют два фактора: содержание углеводов в силосе (кукуруза богата углеводами, поэтому успешно хранится), отсутствие воздуха в хранилище (зависит от способа закладки силоса).

1. Выбрать дату уборочной, ориентируясь на налив зерна

Если условия выращивания были стандартными, оптимальная стадия для уборки соответствует 32-33 % сухого вещества (СВ) всего растения. Полевые наблюдения за наливом зерен и развитием роговидного крахмала (который легко увидеть невооруженным глазом) позволяют животноводу определить нужную стадию развития растений и правильную дату уборочной.

Дата уборочной сильно влияет на качество силоса :

• Если собрать кукурузу слишком рано, урожайность будет ниже (меньше зерна в целом растении), ниже будет и содержание крахмала (менее энергетичный корм), выше риск, что силосохранилище потечет (потери сахара с соком).
• Если собрать кукурузу слишком поздно, возрастет риск, что силос будет плохо храниться (сложности при трамбовке, медленный процесс ферментации из-за большого количества воздуха в массе, меньше растворимых сахаров). К тому же количество поглощенного силоса зависит от концентрации энергии в нем и от качественности хранения.

2. Контролировать степень измельчения для хранения и потребления животными

Измельчение преследует две цели, на первый взгляд противоположные: мелко измельчить, чтобы луче трамбовать силос, но оставлять достаточно длинные фрагменты, чтобы коровы могли их долго пережевывать. Крупные куски (>20 мм) нежелательны, так как они мешают хорошей трамбовке и неохотно поедаются животными:

• не следует оставлять больше 1 % крупных фрагментов (то есть эквивалент одного пластикового стаканчика на ведро в 10 литров).
• Средние частицы (от 10 до 20 мм) должны составлять 10 % на момент раздачи корма животным. Чем их меньше, тем лучше утрамбовывается силос, и тем лучше он хранится, особенно если содержание сухого вещества в кукурузе превышает 35 %, хотя именно средние частицы способствуют пережёвыванию.
• Включение зерен в рацион зависит от степени их спелости. Роговидный крахмал, превышающий 32 % СВ всего растения, требует измельчения зерна для оптимизации его перевариваемости: с этим справляются дробилки, устанавливаемые на большинство моделей силосорезок.

.3 Планировать быстрый забор силоса из хранилища

В силосохранилище потери происходят, в основном, на линии забора во время использования силоса. Одним из условий предотвращения согревания силоса есть быстрое освобождение хранилища, быстрее, чем возобновится процесс ферментации. Рекомендуемая минимальная скорость выемки: зимой – приблизительно 10 см в день, а летом – приблизительно 20 см.

.4 Избегать попадания земли в силосохранилище

Земля, попадающая в силосохранилища с колес трактора или прицепа, является источником спор клостридий, которые ухудшают сохранность силоса. Во избежание такого риска предпочтительней сооружать хранилища на бетонном покрытии, а ближайшие полосы для передвижения техники – на утрамбованном грунте.

.5 Утрамбовывать силос во избежание воздушных пробок

Процесс брожения, который приводит к стабилизации силоса, происходит в анаэробной среде.  Чтобы брожение протекало нормально, необходимо отсутствие кислорода. При сборе урожая один килограмм сухого вещества содержит приблизительно литр воздуха. Если все процессы протекают стандартно, несколько часов спустя в силосохранилище не остается воздуха. Вот почему так важно максимально вытеснить кислород, плотно утрамбовав силос.  Сегодня используются силосорезки с высокой производительностью, и у трактора, который уплотняет силосную массу, остается все меньше времени для этой работы, особенно если силос отличается значительным уровнем сухой массы.  В таком случае следует пересмотреть организацию работ: либо вернуться к менее мощной установке, либо закладывать одновременно два хранилища двумя тракторами-уплотнителями.

В день сбора урожая силосохранилище необходимо закрыть как можно более герметично, с помощью хорошо уложенной и предохраняемой плотной пленки.

При открытии хранилища проникновение кислорода способствует согреванию силоса. Поэтому при заборе силоса стараются не нарушать плотность остающейся массы, что может привести к возобновлению брожения из-за попадания воздуха.

Определение питательности кукурузы для составления оптимального рациона

Для достижения высоких удоев ключевым фактором является знание питательной ценности каждого ингредиента рациона животных. Поскольку кукуруза обладает высокой энергетической ценностью, она по праву занимает место основы рациона. Однако она относительно бедна белками, витаминами и минералами, а поэтому ее необходимо дополнять другими компонентами.

Составление рациона преследует четкие цели: полностью покрыть потребности животных в энергии, белках, минеральных элементах и витаминах. Понятие «пищевая ценность» обозначает содержание в корме энергии, белков, минеральных элементов и витаминов. Животновод должен стремиться к сбалансированному рациону, учитывающему запасы кормов, которые имеются у него на ферме, и проводить закупки недостающих добавок.

После проведения анализов образцов силоса из хранилища животновод получает ориентиры, позволяющие оценить питательность кукурузного силоса и составить оптимальный рацион: