L’enjeu qualité
L'enjeu qualité
La production française de semences de maïs bénéficie d’atouts incontestables et incontestés : diversité de l’offre permise par des caractéristiques pédoclimatiques très favorables, stabilité et régularité des rendements obtenus par la technicité des agriculteurs-multiplicateurs et des équipes techniques et qualité
La qualité des semences, notamment en termes de faculté germinative, d’identité et de pureté variétale, constitue un enjeu stratégique imposant une vigilance permanente à tous les stades de production.
Elle résulte d’un travail collectif associant l’agriculteur-multiplicateur, l’établissement, le service inspection de la F.N.P.S.M.S. et le service officiel de contrôle et certification (SOC).
Chaque acteur s’engage à :
AGRICULTEUR - MULTIPLICATEUR
- Connaître le règlement technique et s’y conformer sans réserve
- Conduire la culture conformémentau cahier des charges technique
- Engager les ressources humaines et matérielles
- Autoriser l’inspection des cultures dans ses parcelles
ÉTABLISSEMENT
• Diffuser les règles de production de la variété.
• Accompagner le suivi technique des cultures.
• Respecter la mise en oeuvre des contrôles réglementaires.
SERVICE INSPECTION
• Former et qualifier les techniciens (agréés et d’encadrement).
• Vérifier la conformité des cultures au règlement technique.
• Élaborer les fiches d’inspection.
• Classer la culture.
INSPECTEUR SOC
• Réaliser des contrôles par sondage d’au moins 5 % des cultures.
• Former et auditer les techniciens agréés.
Le parcours qualité La qualité se construit au champ
1. ISOLEMENT
Agriculteur - muliplicateur
- Je respecte les distances d’isolement pour chacune de mes parcelles
établissement
- Il fournit le cahier des charges technique à l’agriculteur multiplicateur.
- Il met à la disposition de l’agriculteur multiplicateur des semences de base de qualité.
2. Semis
Agriculteur - muliplicateur
- Je respecte le calendrier et le dispositif de semis.
- Je sème les semences de base correspondant à la variété contractualisée.
- Je sème systématiquement 1 mâle de bordure sur toutes les parcelles.
- Je sème le mâle d‘isolement si nécessaire.
- J’identifie ma parcelle (pancarte…).
- Je conserve les étiquettes SOC des sacs de semences de base.
établissement
- Il déclare les cultures à SEMAE.
- Il conseille l’agriculteur multiplicateur et l’accompagne dans le suivi technique de ses cultures.
Service inspection
- Il qualifie et affecte les techniciens agréés aux cultures.
3. épuration
Agriculteur - muliplicateur
- J’élimine les impuretés (aberrants ou hors type) dans les femelles, les mâles et les repousses, dès que possible jusqu’à la fin des floraisons.
établissement
- Il conseille l’agriculteur multiplicateur et l’accompagne dans le suivi technique de ses cultures.
Service inspection
- Il prend contact avec l’agriculteur multiplicateur.
- Il vérifie avec les étiquettes SOC la conformité des lots de semences de base, l’identification de la parcelle.
- Il note les dates de semis et le dispositif de semis, le précédent cultural et la surface inspectée.
- Il vérifie la conformité de l’isolement (distance et/ou mâles d’isolement), et l’existence des mâles de bordure.
- Il contrôle la conformité de l’état cultural.
4. Castration
Agriculteur - muliplicateur
- Je forme et j’encadre mes castreurs.
- Je parcours une à plusieurs fois par jour mes parcelles pour anticiper la conduite des castrations.
- Je castre autant de fois que nécessaire dans la parcelle pour éliminer la totalité des panicules des plantes femelles avant émission de pollen (y compris les petits pieds).
établissement
- Il conseille l’agriculteur multiplicateur et l’accompagne dans le suivi technique de ses cultures.
Service inspection
- Il visite les parcelles autant de fois que nécessaire.
- Il contrôle la conformité de l’état cultural, de l’identité variétale, de l’émission de pollen, de l’épuration, de la castration et de l’état sanitaire.
- Il note les dates floraison.
- Il enregistre les résultats d’inspection dans la base SEMAE-SOC et classe les cultures.
5. Destruction des mâles
Agriculteur - muliplicateur
- J’élimine le mâle avant la récolte selon les instructions de l’établissement.
établissement
- Il conseille l’agriculteur multiplicateur et l’accompagne dans le suivi technique de ses cultures.
6. Récolte
Agriculteur - muliplicateur
- Je respecte la date de récolte préconisée par l’établissement.
- Je mets à disposition de l’établissement la totalité de la récolte et je garantis l’identification jusqu’à la livraison.
établissement
- Il détermine la date de récolte et la communique à l’agriculteur multiplicateur.