защита-от-болезней
Кукуруза обычно редко поражается грибковыми заболеваниями. Это «экологическое преимущество» объясняется происхождением растения и селекционными методами, которые не предусматривали использование средств защиты.
Заболевания на кукурузе: стратегии борьбы, основанные на уровне риска
Таким образом, риск появления заболевания может быть снижен с помощью различных превентивных мер:
- постоянное наблюдение за полями с целью определения сортов или зон с повышенным риском,
- управление пожнивными остатками с целью снижения потенциального заражения или уничтожения убежищ для вредных насекомых из разряда точильщиков, которые являются разносчиками заболеваний; данная мера должна сочетаться с выбором ранних сроков сбора урожая, соответствующей уровню риска обработкой почвы (вспашка) и т.д.,
- отбор сортов, подходящих для выращивания в регионе: рекомендуются сорта, устойчивые к гельминтоспориозу и фузариозам.
В условиях сухого лета, присущего континентальному климату, и севооборота на полях кукурузы риск появления некоторых болезней невысок. Однако, в некоторых регионах и в некоторые годы кукуруза поражается заболеваниями. Отбор правильных сортов и эффективная интегрированная борьба позволяют контролировать гельминтоспориоз и фузариозы, которые наносят наиболее существенный ущерб. Заболевания листвы могут стать причиной значительного снижения урожайности, например, в случае болезней, вызывающих некрозы, болезней, которые развиваются на ранних стадиях или в случае поздних сроков сбора урожая.
Краткий обзор наиболее распространенных болезней.
Некроз корней
Некрозы корней вызваны развитием нескольких патогенных грибов (Pythiums, Fusariums, Rhizoctone), которые часто поселяются группами, они проявляются в период сбора урожая в виде очагов полегания растений. Для ограничения расширения очага важно очертить зоны и сорта с высоким уровнем риска и придерживаться правильной агротехники: обработка и вспашка земли в хороших условиях, боронование по достаточно подсохшему грунту. Кроме данных мер предосторожности хороших результатов можно добиться локальной обработкой рядов с кукурузой препаратами азоксистробина из химической группы стробилуринов, которые эффективно борются с ризоктонией.
Гельминтоспориоз
Существует много видов гельминтоспориоза, с разной степенью опасности. Заражение происходит после цветения; развиваясь иногда молниеносно, заболевание может прервать фотосинтез растений кукурузы. В наиболее критических случаях, при раннем и быстром развитии потери урожайности достигают 20 – 50 % зерен.
Первым условием для принятия превентивных мер является знание ситуаций с высокой степенью риска заражения.
Риск на поле наиболее высок при сочетании следующих условий:
- Эндемическая зона развития гельминтоспориоза или сильное заражение в предшествующем году,
- Многократный высев уязвимых сортов, в частности в случае монокультуры,
- Поверхностная обработка грунта (прямой высев), неизмельченные пожнивные остатки,
- Близость ящиков для хранения кукурузы или сушилок.
Борьба с гельминтоспориозом включает, таким образом, простые агрономические меры предосторожности:
- наблюдение за полями,
- измельчение и запахивание пожнивных остатков,
- выбор мало уязвимых сортов.
Головня : пузырчатая и пыльная
Пузырчатая головня – более распространённое заболевание, так как споры Ustilago maydis в больших количествах живут в окружающей среде. Заражение летучими спорами происходит воздушным путем, через «естественный вход», который представляют собой рыльца, или же через поврежденные ткани: поражение вредителями (шведская муха) или токсичность гербицидов, абортация зерен или початков, водный стресс. Грибок развивается на молодых, растущих органах растения (верхушка, боковые почки, соцветия). Это заболевание редко наносит ощутимый ущерб. Лечебных мер не существует. Контроль над факторами риска, перечисленными выше, оказывается самым эффективный средством, хотя и не абсолютной гарантией. Существуют более-менее уязвимые сорта, которые поражаются напрямую спорами грибка или опосредованно (уязвимость к вредным насекомым, паразитам, повреждениям).
Пыльная головня встречается реже, однако, может нанести значительный ущерб урожаю. Типичные симптомы этой болезни вызываются грибком Sphacelotheca reiliena, появляются только после цветения, сосредоточены на репродуктивных органах растения, метелках и початках. Основным источником заражения является почва. Развитию заболевания на растении способствуют все факторы, которые приводят к замедлению роста на ювенильных стадиях, то есть ранние засухи, уплотненная почва. Именно поэтому патоген часто находится на обочинах полей. Некоторые сорта кукурузы подвержены заболеванию больше других.
Другие заболевания листвы: ржавчина, пятнистость листьев, антракноз
Эти болезни редко наносят серьезный ущерб, экономические потери из-за них низки. Запахивание пожнивных остатков, вспашка, ротация культур снижают вероятность заражения. Риск растет при выращивании в монокультуре и прямом высеве. Ржавчина и пятнистость листьев кукурузы поражают культуры в регионах с океаническим климатом, после цветения. Антракноз заражает растения раньше (до цветения), при высокой температуре, частых грозах с большим количеством осадков. Симптомы проявляются по-разному на сортах, а нечастые случаи заражения и умеренный ущерб, наносимый гибридам, не оправдывают пока селекционной работы в данном направлении.
Превентивные меры
Взаимозависимость между погодными условиями, технологией выращивания и устойчивостью сортов обязуют производителей использовать разные технологические способы во избежание накопительного эффекта:
- управление пожнивными остатками и обработка почвы с момента уборки кукурузы-предшественника: пожнивные остатки составляют очаг инфицирования для последующих посевов кукурузы, как фузариозами, так и вредителями точильщиками. Тщательное измельчение стеблей сразу по окончании уборки, их поверхностное запахивание путем лущения, в качестве мульчи облегчают разложение органических веществ, выступающих жизненной средой для патогенов. Измельчение и корчевка также имеют профилактические значение, так как ухудшают условия зимовки совок и стеблевых мотыльков. Эти рекомендации, однако, применимы к определенным погодным условиям и условиям уборочной, их удобно придерживаться при не слишком поздних сроках сбора урожая;
- ранние сроки посева кукурузы в сочетании с подходящей группой спелости сортов позволяют избежать экспозиции фузариозам початков, благодаря раннему созреванию, так как фузариозы развиваются теплой и дождливой осенью. Ранние посевы приближают этапы роста растений и позволяют, таким образом, получить более низкое содержание влаги в зернах в период, когда высокая осенняя влажность благоприятствует распространению грибков;
- выбор сорта: найти сорт с группой спелости, соответствующей для региона и для планируемой даты сбора урожая, остается самой важной мерой предосторожности. Посев без вспашки или без обработки грунта способствует разложению пожнивных остатков, поэтому рекомендуется не останавливать свой выбор на сортах, не устойчивых к заболеваниям. Информация селекционера или, при отсутствии таковой, наблюдения фермера за полями в течении месяца, предшествующего уборочной, позволяют определить и исключить наиболее уязвимые сорта;
- защита полей от стеблевого мотылька и совки (путь заражения грибками) является обязательной, когда ее оправдывает степень риска инфицирования. Стратегия основывается на контроле над популяциями вредителей, в частности над количеством гусениц второго поколения;
- сроки уборочной, выбранные с учетом санитарного состояния зерна. Если симптомы уже проявились, уборочную стоит не откладывать и проводить сразу по созреванию кукурузы, чтобы сдержать распространение фузариозов и накопления токсинов. Управление культурой включает оценку рисков за несколько недель до планируемой даты уборочной, учет риска, связанного с агрономическими приемами, учет погодных условий года, диагностики заражения фузариозом и, наконец, прогноз погоды на ближайшие недели.
Фузариоз початков и санитарное качество зерна
Принятие регламента ЕС N° 1887/2006 по зерновым и риску развития микотоксинов обязует бдительно следить за причинами заражения. Уметь диагностировать и предотвращать появление плесени фундаментально важно, как для производителей зерновых, так и для животноводов, так как всем необходимо сохранить урожай, отвечающий санитарным требованиям. Токсины появляются как следствие деятельности патогенных грибков. Это обязательное условие, но не единственное. Фузариозы на початках не всегда производят токсины. В Европе проводились обширные исследования, чтобы определить классификацию и рейтинг причин высокого риска заражения. Было установлено, что погодные условия оказывают решающее влияние на инфицирование початков фузариозами и на производство и распространение токсинов: дожди в период цветения женских соцветий и последующие дни, влажность воздуха и температура после цветения и, особенно, в начале осени. Водный и термический стресс, поражение насекомыми точильщиками делают растения более уязвимыми перед патогенами.
Что касается DON и зеараленона, вырабатываемых Fusarium graminearum, факторами риска выступают в первую очередь сроки сбора урожая и стадия спелости, устойчивость сорта, управление пожнивными остатками предшествующей культуры.
Фумонизины продуцируются грибками Fusarium (в основном F.verticillioides и F.proliferatum), грибками сапрофитами. Следовательно, фумонизины развиваются на повреждениях початков и стеблей, нанесенных вредителями точильщиками (стеблевой мотылек, озимая и хлопковая совка), на треснувших от водного стресса зернах, на участках початка, зараженных другими патогенами (один из которых – F. graminearum). Как и в случае F. graminearum, не все сорта одинаково устойчивы к этим грибкам.
Риск появления афлатоксинов (B1 или B2, которых так опасаются производители кормов для скота) провоцируется грибами, паразитирующими на зерне, которое хранится в теплой и влажной атмосфере (например, Aspergillus flavus). В умеренном климате риск для кукурузы снижается, но возрастает на Юге и Востоке Европы.